Pescada com casca de mamão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 320 g de filé de pescada sem espinhos
- 1 limão
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de casca de mamão
- 1/2 colher (sopa) de margarina para untar
- 2 tomates em rodelas
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 maço de escarola
- 1 ovo cozido
- Tempere os filés com o limão e sal
- Reserve na geladeira
- Fervente as cascas do mamão, escorra e reserve
- Em um pirex untado com margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de mamão e a cebola
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno
- Em uma panela, doure o alho no azeite e refogue a escarola
- Retire o papel alumínio do pirex, cubra com escarola, enfeite com o ovo fatiado e sirva
