Peixe verde Oto
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 220 g de filé de merluza (melhor filé de tucunaré)
- 1/3 de limão (1 unidade para 3 pessoas)
- Coentro a gosto, pouco
- Sal a gosto
- 15 g de presunto cozido (1 colher sopa)
- 10 g de mussarela (1 colher sopa)
- 0,5 g de espinafre (½ colher de sopa)
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 2/3 copo (de suco) de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 10 g de farinha de trigo (1 e ½ colher de sopa)
- O presunto, queijo e espinafre é para cada rolinho do filé de peixe
- Temperar filé de peixe, rechear com presunto e mussarela (fazer rolinho com os dois) e prender com palito
- À parte dissolver margarina colocar farinha de trigo e misturar sem deixá-la torrar, acrescentando farinha e margarina, separar um pouco desse molho branco e bater no liquidificador com o espinafre
- Acrescentar ao molho essa mistura, deixar ferver colocar creme de leite dar uma misturada , regar sobre o peixe enrolado
- Levar ao forno cerca de 10 minutos 160°C
- Acompanha arroz branco
