Peixe com leite de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1,5 kg de peixe em postas (corvina, tainha, robalo, badejo) a gosto
- 3 cebolas grandes picadas
- 1 molho de coentro
- 2 tomates picados sem pele e sem semente
- 250 ml de leite de coco
- 1 xícara (de café) de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- Faça um refogado com 2 colheres de sopa de azeite e a cebola picada e sal a gosto
- Adicione o peixe em postas para cozinhar, assim que começar a sorar água do peixe coloque o tomate picado e deixe cozinhar, vai sorar um pouco
- Assim que começar a ferver adicione o coentro picado a gosto
- Adicione o azeite de dendê, deixe cozinhar por mais ou menos uns 5 minutos e adicione o leite de coco
- deixe agora cozinhar por uns 5 minutos e está pronto para se deliciarem
