Bolinho de sardinha com batata delicioso

Bolinho de sardinha com batata delicioso
  • 2 batatas médias
  • 2 latas de sardinha
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 ovos (clara em neve)
  • 2 colheres de salsa picada
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 tomate pequeno picado
  • Sal e tempero a gosto
  1. Cozinhar as batatas e espremer ainda quentes
  2. Bata as claras em neve e reserve
  3. Separar a sardinha do óleo e espremer
  4. Misturar todos os ingredientes muito bem
  5. Depois acrescente as claras em neve e misture novamente
  6. Fritar com bastante óleo (para não acumular gordura)