Risoto de peixe
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g de peixe espada
- 1 kg de arroz para risoto
- azeite de oliva
- tomate e cebola cortados em cubos
- alho esmagados
- sal e pimenta preta
- queijo parmesão a gosto
- papel manteiga
- Tempere o peixe com azeite sal e pimenta
- Aqueça o forno 180° C, por 5 minutos ante
- Depois coloque o peixe para assar no papel manteiga
- Quando o peixe estiver pronto, tire, corte-o em cubos e reserve
- Refogue a cebola e o tomate com azeite de oliva
- Coloque o arroz e deixe ele por 5 minutos (veja se está com muita água, se estiver, deixe mais um pouco até secar)
- Quando o arroz estiver pronto, coloque o peixe e adicione 1/2 xícara de água e espere secar
- Quando secar, coloque o parmesão e sirva
