Bife à milanesa italiano crocantíssimo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 12 bifes de alcatra, cortados de forma média
- 6 dentes de alho
- 1 colher (café) de cominho
- 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 5 ovos
- 5 colheres de farinha de trigo
- 8 colheres de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Bata em pilãozinho o alho, sal e o cominho
- Tempere os bifes com o tempero batido
- Acrescente o vinagre e deixe descansar por 10 minutos
- Bata com um garfo os ovos em uma vasilha funda e reserve
- Em um prato misture a farinha de trigo, farinha de rosca, o orégano e o fermento em pó (não coloque sal)
- Passe os Bifes nos ovos batidos e depois os passe sobre a mistura de farinha, empanando bem, um a um
- Frite em óleo quente até dourar
- Sirva com arroz branco e salada de rúcula
