Panqueca de catupiry
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 4 farinha de trigo
- 1 copo de óleo
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
- 2 copos de catupiry
- Orégano a gosto
- Molho de tomate
- 100 g de queijo mussarela
- No liquidificador coloque 3 ovos e bata, em seguida, coloque 4 copos de farinha de trigo, 1 copo de óleo, 1 copo de leite e sal a gosto
- Bata tudo até que se misture completamente os ingrendientes, está pronta a massa da panqueca
- Frite-as: pegue uma medida (concha de feijão) da massa e frite com um pingo de óleo, vire e frite a massa dos dois lados
- Fica uma panqueca fininha, macia e saborosa
- Enrole as panquecas com catupiry, em seguida coloque o orégano se quiser, também fica bom com tomates picados ou azeitona
- Coloque uma a uma em um refrátario, cubra com a mussarela e jogue o molho de tomate
- Deixe no forno uns 10 minutos ou até que a mussarela derreta
- O molho pode ser de caixinha ou até mesmo feito em casa com tomates, também fica muito saboroso
