Risoto de Preguiçosa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xicaras de arroz cozidas bem servidas
- 1/2 peito de frango grande desfiado
- 150 gr de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 cebola média picadinha
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de salsinha desidratada
- 1 copo de leite
- 1 caixa pequena de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o azeite e doure a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado, a salsinha, a maionese, o requeijão e a mostarda, a pimenta, o sal e o leite e refogue por uns três minutos
- Desligue o fogo e junte o creme de leite e o queijo parmesão
- Coloque a mistura num refratário, polvilhe queijo ralado e leve ao forno só para gratinar
