Polenta com camarão
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de polenta (pronta de pacote)
- 5 xícaras de água
- 300 g de camarão pequeno
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate pequeno
- 1 colher de azeite
- 1 colher de farinha de trigo
- 1/2 pimentão verde ou vermelho
- Orégano
- Salsinha
- Óleo suficiente para fritar
- Em uma panela coloque a polenta com a água e mexa sempre para não empelotar
- Quando ferver mexa até que desprenda do fundo da panela
- Quando desprender mexa por mais 2 minutos com o fogo alto
- Em uma outra panela faça o molho de camarão
- Frite a cebola cortada e o alho no azeite
- Em seguida acrescente o tomarte cortado em pequenos pedaços, depois acrescente o pimentão cortado bem pequeno e deixe dourar um pouco
- Quando estiver dourado acrescente os camarões, quando ele pegar uma cor acrescente o orégano e a salsinha
- Mexa bem e acrescente a farinha
- Misture este molho na massa de polenta que já está pronta
- Coloque em uma forma de vidro e leve para a geladeira por 2 horas no mínimo
- Corte em pedaços e frite em óleo bem quente
- Sirva com arroz branco como aperitivo fica maravilhoso
