Escondidinho da Paty
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas grandes
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimenta de cheiro picada
- Caldo de 1/2 limão
- Sal
- 200 g de mussarela fatia
- 150 g de bacon picado
- Requeijão cremoso com ervas finas
- Cozinhe as batatas por 7 minutos após a fervura da água
- Deixe esfriar bem
- Coloque no congelador enquanto prepara o restante
- Frite o bacon com um fio de óleo, escorra em papel absorvente e reserve
- Misture o tomate, a cebola, a pimenta e tempere com o limão e sal
- É uma espécie de vinagrete sequinha
- Passe as batatas em um ralador, do lado grosso
- Em um refratário coloque metade da massa de batata ralada, tempere com uma pitada de sal (cuidado pois o restante dos ingredientes já estão temperados)
- Coloque uma camada de mussarela, o vinagrete, o bacon e espalhe colheradas do requeijão (esse que já vem com ervas finas dá um sabor todo especial e não deixa ficar enjoativo)
- Termine com o restante da batata e da mussarela
- Leve ao forno alto até dourar a mussarela
