Arroz Chinez
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pimentão vermelho (médio)
- 1 pimentão verde (médio)
- 1/2 kg de tomate maduro
- 1 lata de milho verde com água
- 1 colher de (sopa) assafrão
- 3 colheres de (sopa) maizena
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 1/2 kg de peito de frango
- 4 dentes de alho
- Sal e óleo a gosto
- 3 xícaras de arroz cru
Arroz:
- Fritar o arroz com o óleo, quando estiver na hora de colocar a água acrescentar 2 tomates picados sem pele e nem semente, o pimentão e o milho verde
- Junte a água do milho verde com a pura e refogue o arroz
- Pegue uma forma com buraco no meio e enforme o arroz ainda quente vire num prato grande
- Tempere o frango com o alho e sal
- Em uma panela coloque um pouco de óleo e o assafrão deixe fritar um pouco depois adicione o frango aos poucos acrescente o restante do tomate deixe cozinhar bastante
- Separe os pedaços do caldo e desfie
- Leve o caldo ao fogo e tempere como quiser acrescente 3 colheres de maizena em um copo de leite
- Junte ao caldo jogue o frango a este creme e deixe ferver
- Coloque o creme de frango em volta do arroz
- Sirva ainda quente
- Bom apetite!
