Rocambole de Palmito
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- ½ copo (requeijão) de água
- 1 lata de palmito
- 4 tomates
- 1 cebola média
- 4 ovos cozidos
- 1 colher (sopa) de maisena
- Cheiro verde, sal, pimenta e azeitonas a gosto
Massa:
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento, o óleo, o ovo e mais ou menos ½ copo (requeijão) de água
- Misture com as mãos e deixe descansar por 10 minutos
- Em seguida coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada dividindo-a em 2 partes iguais
- Abra primeiro uma das partes com o auxilio de um rolo, coloque metade do recheio e enrole o rocambole
- Coloque-o em uma assadeira untada com óleo
- Faça o mesmo com a outra parte da massa e recheio
- Leve ao forno (180ºc) por cerca de 30 minutos
- Aqueça uma panela e refogue a cebola picada
- Acrescente os tomates sem peles e picados, o palmito picado, o sal, a pimenta, as azeitonas e o cheiro verde
- Dissolva a maisena em ½ copo de água e misture
- Coloque os ovos picados
