Panqueca de Estrogonofe
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Panqueca:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 500 g de coxão mole
- 1 colher de margarina
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 caldo knorr sabor picanha
- 1 pitada de cominho
- 1 lata de creme de leite
- Comece com o estrogonofe
- Coloque 1 colher de margarina e a cebola picada em uma panela e leve ao fogo, deixe a cebola dourar um pouco
- Em seguida coloque o tomate e a carne, mexa até a carne cozinhar um pouco
- Acrescente o caldo Knorr e o cominho e deixe e mexa até que o molho fique do seu gosto
- Misture o creme de leite e reserve o estrogonofe
- Caso queira mais salgado o estrogonofe, acrescente sal a gosto
- A panqueca é fácil, coloque as 2 xícaras de trigo, 2 xícaras de leite, a pitada de sal e os ovos inteiros no liquidificador e bata até a massa ficar uniforme
- Unte uma frigideira com margarina e leve ao fogo, despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe a mesma para ficar fininha
- Depois das panquecas prontas coloque um pouco do estrogonofe no meio e enrole
- Como acompanhamento você pode fazer arroz branco com alho, fica uma delícia
- Decore as panquecas com o próprio molho ou do jeito que desejar
