Feijoada branca light
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de feijão branco
- 1 pé de porco
- 1/2 kg de carne salgada (lombo)
- 1/2 kg de carne seca
- 2 paios ou linguiças calabresa
- Bacon a gosto
- 3 a 4 sachês de tempero de feijão
- Cebola e alho picado a gosto
- 4 batatas médias cortadas ao meio e 2 cenouras cortadas em rodelas cozidas
- 4 ovos cozidos cortados ao meio para decorar
- Deixe os 4 primeiros ítens de molho de um dia para o outro
- Escorra tudo e leve à panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a fervura
- Separadamente frite o bacon, a cebola, o alho e as linguiças e acrescente os sachês de tempero para feijão
- Misture todos estes ingredientes ao feijão com as carnes e deixe cozinhar juntamente até engrossar, cuidado pois o feijão branco se desfaz facilmente
- Acrescentar as batatas e as cenouras ja cozidas, usar os ovos para decorar
- Sirva com arroz branco e se quiser uma salada fica perfeito com rúcula ou agrião
