Miojo com linguiça defumada
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1 miojo de sua preferência
- 1 linguiça suína defumada (daquela fininha)
- Cebola à gosto
- Pimenta a gosto
- Manteiga
- Queijo ralado
- Batata-palha (opcional)
Para a Linguiça:
- Corte a linguiça em pedaços bem pequenos e aqueça em uma frigideira
- Frite por alguns minutos e coloque cebola bem picadinha
- Frite mais uns minutos e reserve
- Prepare o miojo normalmente
- Acrescente uma colher rasa de manteiga e em seguida o tempero do miojo
- Coloque pimenta à gosto com um moedor
- Acrescente a linguiça, mexa um pouco e está pronto
- Retire do fogo, coloque o queijo ralado e se quiser a batata palha daquela fininha, que dará uma crocância especial ao prato
