Legumes ao forno

Isabela Clerot 06 Jun 2018 às 22h21 Comentarios

Cortar as abobrinhas com casca em rodelas grossas, a berinjela com casca em tiras, as batatas descascadas em rodelas finas, a cenoura em tiras finas, a cebola em rodelas grossas e o alho em fatias bem finas
Em um refratário colocar as rodelas de cebola no fundo
Depois colocar uma camada de rodelas de abobrinha, uma de batatas, e por cima a cenoura e o alho
Repetir as camadas até usar todos os ingredientes
Sobre cada camada colocar uma pitada de sal
Finalizar com o tomilho e a noz moscada raspada
Por cima de tudo derramar uma boa quantidade de azeite, até que tudo esteja bem molhado
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 50 minutos