Taco vegetariano
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 800 g de seitan (ou glúten)
- 100 g de chouriço vegetariano
- 2 ou 3 salsichas vegetarianas (dependendo do tamanho)
- 4 tomates picados
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- 2 cebolas grandes picadas
- 5 pimentas (de sua preferência)
- 2 garrafas de cerveja preta
- ¼ de litro de tequila branca
- 1 kg de tortilhas de milho
- Frite o azeite, o chouriço vegetariano, as salsichas vegetarianas e o seitan
- Depois de ligeiramente dourados, junte as 2 cervejas e a tequila
- Deixa em fogo médio até que grande parte do líquido tenha evaporado
- Então, adicione o tomate, a cebola, as pimentas, o alho, sal e pimenta
- Enquanto isso, pincele as tortilhas com um pouco de azeite e leve ao forno até ganharem um ligeiro tom dourado (não se pretende que fiquem demasiado estaladiças)
- Por fim, recheie as tortilhas com o preparado anterior
