Soborô de Mandioquinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de mandioquinha cozida
- 500 g de arroz amanhecido
- 500 g de carne moída
- 200 ml de água
- 1 caldo de costela ou de carne
- 2 cabeças de alho
- 1 cebola grande
- 1/2 pimentão
- 1 tomate sem semente
- Sal e tempero verde a gosto
- Corte a mandioquinha já cozida em cubinhos, coloque numa palena e acrescente a água e deixe cozinhar, acrescente o caldo de costela ou carne
- Coloque a carne moída numa frigideira e acrescente o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, o sal e o tempero verde e deixe ferventar
- Assim que a mandioquinha estiver bem molinha com o caldo quase grosso acrescente a carne moída e deixe cozinhar por 5 minutos
- Por último coloque o arroz amanhecido e deixe ferver por mais 5 minutos
- Não deixe esfriar muito antes de comer
