Melange de arroz
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de arroz
- 1 xícara de grão de bico pré-cozido
- 1/2 xícara de ervilhas pré cozidas (não usar de lata)
- 1 xícara de carne seca ou charque cozido
- 1 gomo de calabresa cortada em rodelas
- 1 xícara de carne(patinho, filé, alcatra) em tirinhas
- 1/2 xícara de bacon em cubos
- 1/2 latinha de milho
- 1 cenoura ralada em ralo grosso
- 1 xícara de vagem
- 1 buque de brócolis
- 2 tomates picados de forma grosseira(não picar pequeno se não ele some)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho fatiados(se não gosta muito do sabor do alho pique-o ou faça uma pasta no liquidificador, assim ele tempera mas não fica forte)
- 3 ovos cozidos
- 3 colheres de manteiga
- Em uma panela de pressão frite nas 3 colheres de manteiga a cebola com a carne seca/charque já cozido e escorrido, a calabresa, a carne em tiras, o bacon e as fatias de alho
- Quando já estiverem fritos e quase sequinhos junte o arroz e refogue até secar
- Junte todos os outros ingredientes, exceto o ovo cozido e coloque 4 xícaras de água
- Tampe a panela mantenha em fogo baixo e quando pegar pressão e começar a chiar, desligue e deixe tampada por mais 15 minutos
- Passe para outra travessa e coloque os ovos cozidos, fatiados por cima
