Canjica da Vovó Adi

Mirella Torres Nocrato 06 Jun 2018 às 22h20 Comentarios

Corte as espigas com uma faca, até tirar todo o milho
Reserve
Em um liquidificador, coloque porções pequenas do milho com um pouco de leite e deixe misturar
A mistura liquidificada deverá ser coada com um escorredor de pratos
Esprema com a mão até passar todo o conteúdo
Faça esse processo várias vezes até que tenha acabado todo o milho
Depois disso o líquido processado, coe com uma peneira, na panela que será utilizada
De preferência, uma grande
Coloque açucar e sal, e prove para ver se está a seu gosto
Mexa sem parar para não empelotar
Se ver que está muito grossa, coloque leite aos poucos
Mas também não deixe virar uma papa
Quando ela tiver borbulhando e com o cheiro de canjica, coloque a colher de manteiga
Mexer por pelo menos 20 minutos
Após o procedimento, coloque em um refratário de vidro e por último acrescente a canela