Panqueca com recheio especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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massa:
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 tablete de caldo de legumes
- 1 pitada de tempero de raízes
- Sal a gosto
- 4 a 5 fatias de queijo musarela em cubinhos pequenos
- 1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos
- 1/2 tomate cortada em cubinhos pequenos
- 8 a 10 azeitonas sem caroço cortadas em cubinhos pequenos
- 2 a 3 colheres de sopa de milho verde com ervilhas
- 2 colheres de requeijão cremoso sabor cheddar
- Coentro bem picadinho
- Molho pronto para decorar
- Azeite a gosto
Massa:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa fina
- Se necessário, acrescente um pouco mais de fazinha de trigo, caso fique muito mole
- Em seguida asse em frigideira com um pouquinho de oleo para não grudar
- Junte todos os ingredientes em uma pequena vasilha e mexa bem até espalhar todo o requeijão
- Coloque o recheio nas panquecas
- Decore com o molho pronto e um pouquinho do recheio em cima das panquecas e queijo ralado por você mesmo
- Se necessário forre a travessa com um pouco de azeite ou molho para não grudar
- Fica uma delícia
