Estrogonofe de carne de soja
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 250 g de proteína de soja texturizada
- 2 copo de água morna
- 1 colher de azeite
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 100 ml de molho de tomate
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 caldo de legumes
- 1 colher de café (rasa) de sal
- 1 colher de coentro
- 1 colher de cebolinha
- 1 caixa de creme de leite
- Coloque de molho a proteína de soja em 2 copos de agua morna por 30 minutos
- Após hidratada escorra bem a proteína e reserve
- Refogue no azeite o alho até dourar e acrescente a cebola mexa até ficar translucida
- Acrescente a proteina de soja e refogue mais uns 5 minutos
- Acrescente o molho de tomate, catchup, mostarda, caldo de legumes, sal e deixe refogar por mais uns 10 minutos
- Acrescente o coentro e a cebolinha, mexa um pouco e desligue o fogo
- Acrescente por último o creme de leite, misture com o refogado e está pronto
- Sirva ainda quente com arroz branco e patata palha
- Fica uma delícia
