Escondidinho

Paula Teixeira 06 Jun 2018 às 22h12 Comentarios

Cozinhe a mandioca na panela de pressão, por 30 minutos ou até que fique bem molinha
Tire os cordões e passe no processador, até que fique um purê
Coloque uma pitada de sal e reserve
Refogue a carne seca desfiada, junto com os temperos, na quantidade que desejar
Após refogada, coloque o catupiry e misture
Retire do fogo
Feito isso, coloque a carne seca em uma forma refratária, retangular, espalhada de forma uniforme
Em seguida, cubra com o purê de madioca
Por último, coloque o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno por 15 minutos, ou até que o parmesão fique levemente dourado
Retire do forno e sirva ainda quente