Omelete com ervilhas frescas e açafrão

Bernardo 06 Jun 2018 às 22h21 Comentarios

Rale a abobrinha e reserve
Corte a cebola bem pequena e doure com azeite em uma panela anti aderente, reserve
Em uma vasilha junte, os ovos e o leite, bata até ficar cremoso
Coloque sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Aos poucos retorne a abobrinha, cebola, milho e azeitonas
Retire do congelador a ervilha e junte aos ingredientes
Adicione o açafrão
Em uma frigideira antiaderente adicione azeite
Derrame sobre a panela a mistura, em fogo baixo e tampe
Verifique a consistência do omelete, em um só golpe gire o omelete para um cozimento mais homogêneo
Verifique a consistência e pronto
Sirva com tomates vermelhos e berinjelas ao sugo