Bolinho de arroz magnífico

Fernanda Calle 06 Jun 2018 às 22h17 Comentarios

3 xícaras de arroz cozido
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 cubos de caldo de legumes (substitui o sal)
1 colher de sopa fermento em pó
100 g de presunto picadinho (pode substituir por salame, peito de perú, frango cozido e desfiado, camarão, carne seca dessalgada e desfiada)
50 g de bacon picadinho
100 g de mussarela picadinha
50 g de queijo parmesão ralado
1 batata grande ralada crua
1 cenoura média ralada
1 cebola média ralada
1/2 xícara de leite
1 xícara de cheiro verde fresco (salsinha e cebolinha) ou 2 colheres cheias de ervas desidratadas

Misture tudo em um recipiente
Bata 1/3 desta mistura no liquidificador ou processador
Misture novamente com o que restou no recipiente
Não pode ficar uma massa muito mole se necessário acrescente mais uma colher de farinha
Frite á colheradas ( use uma colher de sopa) em óleo bem quenteaté dourar
Vai se surpreender fica muito sequinho e crocante por fora e delicioso e macio por dentro