Purê de batata recheado
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 8 batatas grandes
- 3 gomos de linguiça calabresa
- 1 1/2 extratos de tomate sabor calabresa
- 250 a 300 g de mussarela em fatias
- cebola picada e azeitonas sem caroço a gosto
- Descasque as batatas e deixe cozinhar até que estejam macias
- Escorra e amasse com garfo
- Em seguida, em uma tabua pique as calabresas e pedacinhos pequenos
- Coloque a calabresa picada em uma panela e deixe fritar bem, se desejar coloque cebola picada
- Após fritar a calabresa, coloque o molho , se preferir coloque azeitona sem caroço
- Em um refratário coloque a calabresa e em seguida a mussarela
- Coloque a batata amassada para cobrir e regue com um pouco de molho por cima
- Leve ao forno baixo por uns 10 a 15 minutos para a mussarela derreter
- O rendimento dependerá do tamanho do refratário
