Arroz com lentilha e calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de lentilha
- 1 xícara de arroz
- 1 linguiça calabresa
- 1 cubo de caldo de carne (ou bacon, picanha, costela)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres bem cheias de margarina
- cheiro verde a gosto
- Deixe a lentilha de moho por umas 2 horas
- Em uma panela grande, coloque a lentilha e a calabresa picada (pode ser em rodelas ou em cubinhos)
- Despeje água até uns 4 dedos acima da lentilha
- Cozinhe por 10 minutos em fogo alto
- Adicione o arroz, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar
- Com a lentilha e o arroz cozidos, refogue bem a cebola e o alho na margarina (pode-se acrescentar bacon, se quiser)
- Despeje este refogado sobre a lentilha e o arroz, acerte o sal e misture o cheiro verde
