Batata Recheada

Batata Recheada
  • 4 batatas médias
  • sal a gosto
  • 1 vidro de requeijão (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado grosso
  • 6 fatias de bacon fritas escorridas
  1. Lave as batatas com a casca,enxugue bem e esfregue com sal
  2. Embrulhe cada uma em papel-aluminio, acomode num refratário e leve ao forno quente por cerca de 50 minutos, ou até que estejam macias
  3. Retire as batatas do forno,remova o papel alumínio e, com uma faca afiada, faça um corte em forma de cruz na superfície
  4. Abra o corte com as mãos e espalhe o requeijão, cubra com o queijo e volte ao forno por mais 5 minutos para gratinar
  5. Salpique o bacon picado e sirva em seguida