Vatapá paraense
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de camarão
- 10 colheres de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres de dendê 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 maço de cheiro verde cortado
- pimentinhas de cheiro cortadas
- 1 litro de água
- 300 ml de leite líquido
- Descasque o camarão, cebola, tomate, coloque numa panela e leve ao fogo com água para escaldar
- Retire do fogo e coloque em uma panela grande e tempere com os temperos, cebola, tomate, cheiro-verde e as pimentinhas, leve ao fogo, refogue e em seguida coloque a água, deixe ferver
- No liquidificador bata a farinha de trigo, em seguida coloque aos poucos na panela já fervendo, mexendo sem parar, se estiver engrossando demais coloque o leite aos poucos
- Coloque o dendê, o creme de leite, leite de coco, mexendo sempre para não grudar na panela
- Prove se está bom de sal, se não estiver acrescente a gosto
- Sirva com arroz branco
- pronto pode degustar desse prato maravilhoso de Belém do Pará
