Estrogonofe de cação rei
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 postas de cação em cubos
- 1 lata de creme de leite
- Tomates verdes (mas verdes mesmo) batidos no liquidificador
- Farinha de rosca (para cobrir os cubos de cação)
- 2 ovos
- Palmito em rodelas ou cubos (médios)
- Corte o cação em cubos médios e tempere a gosto
- Passar no ovo batido e cobrir com a farinha de rosca
- Fritar com pouco óleo (mas bem quente), não mexer muito para não desmanchar o peixe
- Escorra bem
- Faça o molho de estrogonofe tradicional com todos os ingredientes (acrescente os cubos de cação por último para não despedaçar)
- Os cubos de cação podem ser postos na mesmo recipiente do molho ou ser coberto na hora de servir
