Escondidinho de cabotiã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 abóboras cabotiã de tamanho médio
- 1 caixa de creme de leite
- Cebola, cheiro-verde, sal a gosto
- 2 colheres de margarina
- 250 g de mussarela
- Queijo ralado
- Recheio a gosto
- Corte a abóbora em gomos e tire a semente
- Cozinhe em água fervente com casca
- Escorra e deixe esfriar até ficar morno
- Retire da casca e amasse com as mãos
- Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola
- Coloque a abobora o sal e o cheiro verde, dê uma refogada e desligue
- Acrescente o creme de leite
- Em uma refrataria coloque metade da massa, em seguida o recheio de sua preferencia (pode ser, carne seca, frango, calabresa, bacalhau)
- Em cima do recheio coloque duas camadas de mussarela
- Por ultimo o restante do recheio
- Polvilhe por cima o queijo ralado
