Galinha escabelada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango desfiado
- 1 copo de requeijão
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 rodelas de pimentão picado
- 1 pacote de batata palha
- 150 g de presunto
- 150 g de queijo
- sal a gosto
- 1/2 copo de molho de tomate
- 3 colheres de azeite
- 1 1/2 copo de requeijão de caldo (onde o peito foi cozido)
- Primeiro, depois do frango já cozido e desfiado coloque o azeite em uma panela com a cebola, o pimentão e o tomate, deixe fritar alguns minutos e junte o frango
- Refogue por alguns minutos
- Coloque o molho de tomate e deixe mais alguns minutos e coloque o caldo, deixe mais alguns minutos para cozinhar e coloque o requeijão
- Coloque em um refratário este molho e por cima coloque o presunto,o queijo e a batata palha
- Leve ao forno até o queijo derreter
- E sirva o quentinho
