Repolho recheado da tais

tais 06 Jun 2018 às 22h25 Comentarios

300 g de carne moida
1 repolho pequeno
1 pimentão
1 cebola
1 lata de milho verde
3 sazóns
pimenta-do-reino a gosto
1 colher de óleo
Molho de tomate pronto a gosto (como gosto de pedaços de tomate no molho acrescentei 1 tomate)
3 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de galinha
3 dente de alho
queijo ralado para polvilhar

Doure a cebola e 1 dente de alho amassado, junte os demais ingredientes e refogue, por fim acrescente o amido de milho e a água
Espere engrossar, retire do fogo e reserve
Com o auxílio de uma faca afiada e pequena, corte no repolho, um quadrado pelo lado do cabo, fazendo que fique uma cavidade no centro
Amarre com barbante, para que o repolho não abra durante o cozimento
Recheie com o refogado reservado
Tampe o repolho, com parte da tampa retirada
Reserve
Em uma panela alta e que caiba o repolho refogue a cebola e junte os demais ingredientes do molho, coloque então o repolho por cima desse refogado
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos
Na hora de servir, retire a tampa, corte o barbante e regue com o molho restante da panela, salpique cheiro-verde