Risoto de alho-poró com calabresa e bacon
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 copos de arroz arbóreo
- 1 xícara de chá de alho poró
- 1 calabresa
- 1 pedaço de bacon
- 2 caldos de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
- Em uma panela ferva 2 litros de água junto com o caldo de galinha (reserve)
- Frite a calabresa e o bacon em pedaços (reserve)
- Em outra panela coloque o azeite e refogue o alho, depois jogue o arroz e acrescente o vinho até que este evapore
- Adicione a água em reserva aos poucos até que esteja a seu gosto
- Desligue o fogo e finalize com a calabresa e o bacon
