Quibe assado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de trigo
- 1/2 kg de carne moída duas vezes
- 2 caldos de galinha
- 1 copo de requeijão ervas finas
- 300 g de mussarela
- 4 pimentas verdes
- 5 dentes de alho
- 1 cabeça de cebola grande
- 1 colher de sopa cheia de sal ou a gosto
- oregano a gosto
- Coloque água quente no trigo até cobri-lo e deixe de molho por mais ou menos trinta minutos ou até a água secar toda
- Misture a carne, o caldo de galinha, as pimentas, o alho, a cebola cortada em pedaços, o sal
- Passe na máquina de moer carne umas duas vezes, amasse bastante
- Unte um refratário com azeite
- Abra a metade da massa no fundo do refratário
- Coloque o requeijão e depois a mussarela e o orégano
- Cubra com o restante da massa
- Coloque azeite por cima e leve ao forno a 250ºC por mais ou menos trinta e cinco minutos ou até corar
- Sirva colocando alface no prato, rodelas de tomate e por cima o quibe
