Picadinho de bisteca com purê
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de bisteca congelada
- 1/2 kg de batata para purê
- 1 copo de trezentos ml de leite integral
- 1 colher de sopa de vinho tinto
- 1 cebola média
- sal a gosto
- orégano a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 300 ml de água
- 1 saquinho de trezentos e quarenta gramas de molho de tomate
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- Descongele a bisteca
- Corte-a em cubos médios
- Tempere-os com sal a gosto, limão, metade da cebola picada em cubos, orégano e um dente de alho picadinho
- Deixe em um recipiente tampado por dez minutos
- Enquanto isso prepare as batatas para o purê
- Descasque-as e ponha para cozinhar em uma panela de pressão por cinco minutos, após o pino da panela começar a girar
- Em outra panela ponha azeite, o resto da cebola picada, alho e sal a gosto
- Espere tudo dourar e depois acrescente o molho de tomate e o vinho tinto
- Até ferver um pouco
- Junte a bisteca picada ao molho e acrescente a água toda
- Espere cozinhar em fogo médio por mais ou menos quarenta minutos
- Enquanto isso, amasse bem as batatas cozidas
- Misture a manteiga e vá mexendo em fogo baixo
- Acrescente pouco a pouco o leite pedido até ficar em textura homogênea
- Sirva o picadinho ainda quente por cima do purê
