Abóbora com carne e couve
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
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- 1 abóbora-japonesa sem sementes
- 500 g de contrafilé cortado em cubos
- 1 colher de sal e temperos
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1/2 cebola média cortada em quadradinhos
- 1 tomate médio sem pele e sem semente em cubos
- 1 lata de cerveja (350 ml)
- 1/2 maço de couve em tiras finas
- 1 lata de creme de leite
- Em uma assadeira média coloque a abóbora e cubra com papel-alumínio
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando uma faca a polpa esteja macia
- Tempere a carne com o sal e os temperos
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, a carne e o tomate por 8 minutos ou até desmanchar o tomate
- Refogue com a cerveja e cozinhe por 10 minutos ou até reduzir o líquido pela metade
- Junte a couve e o creme de leite e deixe por mais 6 minutos ou até levantar fervura
- Disponha no interior da abóbora e sirva em seguida
