Lasanha de abobrinha e ricota light
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 2 abobrinhas sem casca em fatias finas
- 2 tomates maduros (sendo 1 fatiado fino e outro picado)
- 1 molho pronto de tomate
- 1 cebola média picada
- 1 colher sopa de margarina
- 1 colher chá de alho picado
- fatias finas de queijo ricota
- fatias de presunto de peru light
- azeite a gosto
- orégano a gosto
- folhas rasgadas de manjericão a gosto
- sal
- 1 colher sopa de ketchup
- Lave e descasque as abobrinhas, depois corte-as em fatias finas e salpique sal
- Reserve
- Em uma panela ponha a margarina, a cebola, o tomate picado, o alho, o orégano e uma pitada de sal para refogar
- Depois ponha o molho de tomate, meio copo de água, o ketchup e misture bem
- Deixe cozinhando por 15 minutos mexendo de vez em quando
- Quando estiver pronto, reserve
- Ponha duas concha do molho no refratário, depois coloque as fatias da abobrinha
- Depois siga a sequência, presunto, ricota, pitada de sal, tomate fatiado, manjericão, abobrinha, presunto, ricota
- Ao final coloque o molho, algumas fatias de tomate em rodelas e as folhas de manjericão
- Leve ao forno à 230°C por 30 minutos
- Deixe esfriar um pouco e sirva acompanhada de um vinho de sua preferência
