Salpicão da Tia Nê
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 3 cenouras raladas (cruas)
- 1 latinha de milho verde
- 3 tomates sem sementes e cortados em cubinho
- 200 g de mussarela cortada em cubinhos
- 200 g de apresuntado cortado em cubinhos
- 100 g de uvas passas
- 1 vidro de maionese pequeno
- batata palha a gosto
- sal a gosto
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 2 colheres de azeite ou óleo
- 1 xícara de água
- Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e o sal
- Refogue até que a cebola e o alho fiquem amarelinhos
- Acrescente o peito de frango, frite um pouco e em seguida acrescente a água e deixe cozinhar
- Espere esfriar e desfie
- Em um refratário misture a cenoura, o milho verde, o tomate picadinho, a mussarela, o apresuntado, as uvas passas, o frango desfiado e acrescente a maionese
- Salpique por cima a batata palha
- Se quiser pode decorar o refratário com folhas de alface, fica bem legal
