Bolo de batata tradicional
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 6 batatas medias amassadas
- 1 pote de iogurte natural
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de manteiga
- 2 claras em neve
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 25 g de parmesão ralado
- 1 gema para pincelar
- sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
- O que tiver em casa, use a sua imaginação.
Bolo de batata:
- Numa batedeira bata todos os ingredientes e reserve
- Coloque metade da massa em uma assadeira de sua preferência, untada com um fio de azeite
- Coloque o recheio e o restante da massa
- Pincele por cima a gema e leve em forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 20 minutos
- Ligue o gratinador do forno e deixe dourar por mais 10 minutos
- Sirva ainda quente com o acompanhamento de sua preferência
