Polenta com frango ao vinho
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 100 g de fubá
- 1 peito de frango médio, cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de café de alho poró picado
- 1 tempero para aves em pó
- 1 pitada de curry
- 1 pitada de orégano
- 200 ml de vinho tinto de sua preferência
- 2 tomates picados
- Sal a gosto
- 100 g de presunto picado
- 1 litro de água
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
Molho de frango:
- Em uma panela aqueça duas colheres de azeite e doure o alho poró e a cebola
- Adicione o presunto e o frango, mexa um pouco e acrescento o tempero em pó, o curry, o orégano, o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos
- Acrescente o vinho e deixe ferver por 10 minutos
- Em outra panela aqueça duas colheres de azeite e doure o dente de alho picado
- Coloque a água e aos poucos adicione o fubá mexendo sempre até cozinhar
- Em um refratário coloque o molho de frango
- Cubra com a polenta e sirva em seguida
