Bolinhos de folhas de brócolis
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola triturada
- 2 dentes de alho triturados
- 3 xícaras (chá) de folhas de brócolis trituradas
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho
- Leve ao fogo até ficarem dourados
- Acrescente as folhas de brócolis e refogue, acrescentando água quente até elas ficarem macias
- Adicione o leite
- Deixe ferver e adicione a farinha, de uma só vez, coloque o sal e a pimenta
- Mexa rigorosamente para cozer bem a farinha e obter uma massa consistente
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar um pouco
- Faça bolinhas e depois frite em óleo bem quente
- Retire e coloque sobre um papel absorvente para eliminar o excesso de óleo
- Sirva
