Sopa de cebola da Vovó
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 600 g de cebola cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de caldo de carne
- 1 pitada de pimenta - do - reino branca
- 4 torradas de pão italiano
- 100 g de queijo gruyère ralado
- Numa panela, refogue a cebola na manteiga até as rodelas ficarem transparentes
- Junte a farinha e mexa bem
- Adicione o leite sem parar de mexer
- Junte o caldo de carne e cozinhe por cerca de 20 minutos
- Acrescente a pimenta - do - reino
- Distribua a sopa entre 4 pratos individuais que possam ir ao forno, coloque por cima uma torrada
- Polvilhe com o queijo e leve ao forno bem quente para derreter
