Cuzcuz nordestino simples
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
7
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de farinha de milho flocada
- 300 ml de água
- sal a gosto
- 3 colheres de manteiga
- 1 cebola pequena
- 6 unidades de salsicha de frango
- Coloque a farinha de milho em uma tigela própria para micro-ondas, salgue a seu gosto, despeje a água e deixe descansar por 10 minutos
- Enquanto a massa descansa corte a salsicha e a cebola em pequenos cubinhos
- Passado os 10 minutos solte a massa com um garfo e leve a tigela ao micro-ondas com um prato em cima por 7 minutos (esse tempo vária de um micro-ondas por outro, o meu micro-ondas não é potente)
- Enquanto a massa fica pronta, leve uma panela ao fogo com a manteiga
- Assim que ela derreter despeje a salsicha picada e frite mexendo um pouco, quando a salsicha começar a querer ficar dourada, despeje a cebola e mexa sem parar que ela fique um pouco transparente, não deixe dourar
- Desligue o fogo, imediatamente pegue a massa pronta no micro-ondas e solte-a com um garfo, despeje na panela, misture bem e tampe até suar
- Agora é só servir!
- É importante não deixa a salsicha e nem a cebola muito tempo no fogo para que elas não fiquem secas
