Torta de queijo com batata, aspargos e vegetais variados
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Azeitonas pretas
- 1 cenoura
- Aspargos picados
- 2 batatas cozidas
- Cebola roxa
- Alho-poró
- Tomates-cereja
- Queijo branco
- pimentas, sal e ervas para temperar
- Parmesão e orégano para polvilhar
- Descasque as batatas e cozinhe (eu cortei bem pequenas e coloquei numa panela à vapor)
- Corte os demais alimentos
- Junte tudo e tempere ao seu gosto
- Eu usei pimenta árabe, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, sal e orégano
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos: ovos, leite e azeite
- Depois, acrescente a farinha aos poucos
- Quando ficar homogêneo, coloque o fermento e misture com cuidado
- Coloque metade da massa numa forma retangular
- Despeje o recheio já temperado por cima, distribuindo bem
- Finalize com o resto da massa, polvilhando o parmesão e orégano
- Eu gosto de usar papel manteiga para forrar, pois isso me poupa de ter que gastar muito tempo lavando a forma depois, mas você pode despejar direto sem untar
- Deixe assar por uns 40 minutos em forno quente ou até que fique bem dourado
- Esta torta é boa para comer a qualquer hora e de qualquer jeito
