Cuca de banana com casca
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 4 bananas nanicas ( branca)
- 400 ml de óleo
- 8 ovos
- 3 xícaras e 1/2 de açúcar
- 5 xícaras de trigo
- 100 g de fermento
- Canela a gosto
- Canela a gosto para a cobertura
- 1/2 kg de banana para cobertura
- 50 g de açúcar para cobertura
- 100 g de margarina para farofa
- 60 g de açúcar
- 200 g de trigo
Cobertura:
- Prepare o recheio antes da massa
- Use os 500 g de banana, desta vez descascadas
- Todas em rodelas (fatiadas), coloque-as em uma bacia, acrescente as 50 g de açúcar e canela a gosto
- Mexa um pouco, não muito, para não rever muita agua da banana com o açucar (deixe só um pouco de caldo)
- Reserve
- Prepare a farofa, com a margarina, o açucar e canela
- Se preferir pode usar manteiga, banha no lugar da margarina, e acrescentar um pouco de açúcar de baunilha na receita
- Reserve
- Coloque, as bananas com casca (lavadas) sem o talo, os ovos, açúcar, óleo, canela a gosto, bata todos estes igredientes no liquidificador, até formar um creme
- Despeje este creme em uma bacia e acrescente o trigo mexendo com a mão, ou com um fuê (batedor de ovos) por último o fermento
- Espalhe a massa na forma, na altura de um dedo, cerca de 1cm
- Unte a forma, com margarina e trigo
- Acrescente a cobertura, espalhando uniformemente por cima da massa, depois de espalhada, acrescente a farofa, espalhando bem
- Obs: Esta receita, da pra 2 formas do tamanho de 45 x 35 retancgular
- A massa na altura de 1cm, dara mais sabor ao produto
- Depois de assada, a massa fica bem escura
- Mas fica deliciosa
- Bonna Apettit
