Risoto à Milanese
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 300 g de arroz da terra
- 500 g de carne seca desfiada
- 1 lata creme de leite
- 1 cebola média
- 1 pimentão sem pele
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 200 g de queijo coalho
- coentro a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- pimenta opcional
- sal a gosto
- azeite a gosto
- Picar a cebola, o pimentão, os tomates e o alho e reservar
- Em uma panela colocar o azeite e o alho, deixar fritar
- Acrescentar o arroz e o sal, mexer bem
- Acrescentar a água cobrindo dois dedo acima do arroz e deixar cozinhar
- Em outra panela colocar o azeite, a cebola, o pimentão e o tomate, fritar até que a cebola fique transparente
- Misturar o creme de leite e a carne
- Mexa bem e acrescente o arroz
- Acerte o sal, coloque em um refratário e cubra com o queijo
- Leve ao forno para gratinar
