Risoto de moranguinho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 400 g de arroz arbóreo
- 3 colheres (sopa) de manteiga ( uma para usar quando o arroz estiver cozido)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de vinho branco
- cebola picada a gosto
- alho picado a gosto
- 1 litro e 200 ml de água fervente ( ou mais se necessário)
- 1 cubo caldo legumes ( opcional)
- parmesão ralado a gosto
- 1 caixa de moranguinhos frescos picados
- Refogue o alho e a cebola na manteiga e azeite
- Junte o arroz e o vinho e mexa
- Acrescente água fervente aos poucos e mexa sem parar, quando estiver secando coloque mais água
- Continue mexendo até o arroz estar macio
- Desligue o fogo, acrescente os moranguinhos picados, manteiga e parmesão ralado a gosto
- Sirva quente
