Língua de boi com batatas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 2 línguas de boi, compradas já descascadas
- 4 batatas grandes cozidas picadas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 2 pimentões também em rodelas
- 1 lata de molho de tomate pronto
- Temperos: Alho, sal caldo de carne, pimenta, se gostar
- 2 folhas de louro
- Lavar bem a língua e levar ao fogo com os temperos para cozinhar durante 30 minutos
- Colocar água suficiente para não queimar
- Depois de bem cozida, cortar em fatias de mais ou menos 2 cm
- Pegar uma panela mais aberta e fazer a montagem:
- Uma camada de batata picada em rodelas grossas
- Uma camada de língua
- Uma camada de cebola
- Uma camada de pimentão
- Uma camada de tomate
- Vá alternando até acabar os ingredientes
- Por fim, coloque o molho de tomate, dissolva o caldo de carne em um copo de água quente, e regue sobre tudo
- Tampe a panela e deixe no fogo 15 minutos
- Prove o tempero para ver se ficou a seu gosto
- Essa receita já fiz para vários botecos da região
- É ótima
