Tacos Mexicanos Low Carb
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 4 colheres manteiga derretida
- 4 colheres (sopa) parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 1 colher (chá) fermento químico
- sal a gosto
- 40 gotas de adoçante (procure um equilíbrio entre o sal e o adoçante, para não ficar nem muito doce e nem muito salgado)
- 1 lata atum
- 2 fatias de queijo muçarela picado
- 1/4 cebola roxa picada
- azeitonas sem caroço picadas
- salsa picada
- cebolinha picada
- orégano
- tomilho
- semente de coentro picada
- pimenta calabresa
- 1 pitada de canela em pó
- suco de 1 limão pequeno
- molho de pimenta
- sal
- pimenta-do-reino
- Misture bem a massa até ficar homogênea e aerada
- Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira até a hora de montar o prato
- Em uma frigideira antiaderente já aquecida, coloque um pouco da massa (somente o suficiente para forrar o fundo da frigideira, deixando uma camada fina)
- Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo até a borda da massa escurecer
- Vire o lado da massa e deixe dourar o outro lado ou até a massa ficar crocante
- Retire do fogo e cubra metade da massa com o recheio e dobre ao meio
- Para servir, basta colocar um pouco mais de salsa por cima e regar com um pouco de azeite
